कटा हुआ सलाद पत्ता के लिए अधिकतम कोल्ड होल्डिंग तापमान क्या है?

FDA खाद्य-सुरक्षा अधिकारियों का कहना है कि काटना या फाड़ना सलाद साग ऊतकों के सूक्ष्मजीवी आक्रमण के अवसर प्रदान करता है। उन्हें 41 डिग्री फ़ारेनहाइट या उससे कम पर रेफ्रिजरेट करना विकास को रोकता है और ई कोलाई ओ 157: एच 7, साल्मोनेला और लिस्टेरिया मोनोसाइटोजेन्स जैसे रोगजनकों के सामान्य मरने को बढ़ावा देता है।

इसे ध्यान में रखते हुए लेट्यूस को किस तापमान पर स्टोर करना चाहिए?

40 डिग्री फारेनहाइट।

यह भी जानिए, तरबूज के लिए अधिकतम कोल्ड होल्डिंग टेम्परेचर क्या है? व्याख्या: तरबूज ५० से ६० °F पर संग्रहीत ९०% की सापेक्ष आर्द्रता के साथ ३ सप्ताह तक स्वीकार्य होगा। तापमान 75 °F से ऊपर हैं, शेल्फ जीवन घटकर 5 दिन रह जाएगा। पर तापमान 32 और 45 डिग्री फारेनहाइट के बीच, तरबूज़ द्रुतशीतन चोट के अधीन हैं जिसके परिणामस्वरूप खड़ापन, स्वादहीन और रंग का नुकसान हो सकता है।

इसके अतिरिक्त, सलाद के लिए अधिकतम कोल्ड होल्डिंग तापमान क्या है?

सलाद बार और रेफ्रिजरेटर को बनाए रखने की जरूरत है तापमान खतरनाक बैक्टीरिया के विकास को रोकने के लिए 41 डिग्री फ़ारेनहाइट से नीचे।

डेली मीट के लिए अधिकतम कोल्ड होल्डिंग तापमान क्या है?

गरम भोजन को 140 डिग्री फारेनहाइट या गर्म पर रखा जाना चाहिए। सर्दी भोजन ४० °F या अधिक ठंडा होना चाहिए।